Evaluación nutricional de niños de 1 a
5 años de edad en un consultorio médico de familia
Nutrition assessment of 1-5 years-old children at a family
doctor´s consulting-office
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Consuelo Macias Matos, Gisela Pita Rodríguez, Annia Pérez, José Reboso Pérez y Graciela Serrano Sintes
Evaluación nutricional de un grupo de adultos
mayores en un consultorio médico de familia
Nutrition assessment of a group of elderly adults at
a family doctor´s consulting-office
Gisela Pita Rodríguez, Consuelo Macias Matos, Annia Pérez, Graciela Serrano Sintes y José Reboso Pérez
Asistencia alimentaria institucional comunitaria a pobres,
rosario, argentina
Assessment of community institutional feeding to poor
people in Rosario, Argentina
Julia Arango, Arsenio Alfieri, Leonor Martínez, Nora Garrote, Amalio Bertapelle, Ada Seghesso, Liliana Bela, Edgardo Sosa y Alejandra Lapalma
Capacidad antioxidante y potencial de sinergismo entre
los principales constituyentes antioxidantes de algunos alimentos
Antioxidant capacity and synergistic potential among
the main antioxidant components of some food
Daymy Pineda Alonso, Mónica Salucci, Regina Lázaro, Giusseppe Maiani y Anna Ferro-Luzzi
Excreción urinaria de los entrecruzamientos del
colágeno en la deficiencia moderada de vitamina c
Urinary collagen cross-link excretion in moderate vitamin
C deficiency
Beatriz Basabe, Laura Rossi, Marika Ferrari y Francesco Branca
La dieta terapéutica en la esteatosis hepática
Diet therapy in liver steatosis
Adelaida Rodríguez de Miranda, Elvira Borbolla Busquets y Ángela Elvirez Gutiérrez
Composición bioquímica y evaluación
de la calidad proteica de la biomasa autotrófica de chlorella vulgaris
Biochemical composition and protein quality assessment
of autotrophic biomass of Chlorella vulgaris
Humberto Joaquín Morris Quevedo, María Magdalena Quintana Cabrales, Ángel Almarales Arceo y Lisethy Hernández Nazario
Inmunocompetencia en la malnutrición proteico-energética
Immunocompetence in protein-energy malnutrition
Vivian M. Sánchez Álvarez
Programa de intervención alimentaria, nutrimental
y metabólica del paciente hospitalizado
Food, nutritional and metabolic intervention program
for hospitalized patients
Jesús Barreto Penié, Sergio Santana Porbén y Carmen Martínez González
Antecedentes etnohistóricos de la alimentación
tradicional en cuba
Ethnohistorical background of traditional feeding in
Cuba
Niurka Núñez González y Estrella González Noriega