Indice Siguiente


Sumario ' Contents

Artículos originales

Estado nutricional de vitaminas del complejo b en 2 grupos de trabajadores industriales de ciudad de La Habana
Nutritional status of vitamin B complex in 2 groups of industrial workers in Havana City
 
Formato PDF
Yeneisy Lanyau Domínguez, Consuelo Macías Matos y Santa Jiménez Acosta


Estado nutricional de hierro en 2 grupos de trabajadores industriales de ciudad de La Habana
Nutritional status of iron in 2 groups of industrial workers in Havana City
 

Formato PDF
José G. Reboso Pérez, Santa Jiménez Acosta, Loanys Vera Hernández, María Sánchez Estévez y Fidel Peraza Escoto


Evaluación de la calidad de la proteína de 4 variedades mejoradas de frijol
Evaluation of the quality of protein of 4 improved bean varieties
 

Formato PDF
Haydeé Cárdenas Quintana, Carlos Gómez Bravo, Jeanette Díaz Novoa y Félix Camarena Mayta


Calidad de las proteínas y evaluación de su ingestión y de los aminoácidos esenciales en un grupo de embarazadas
Quality of proteins and evaluation of their ingestion and of essential amino acids in a group of pregnant women
 

Formato PDF
Mario Raúl Abreu Peñate, Carmen Porrata Maury, José Reboso Pérez y Pedro Agustín Monterrey Gutiérrez


Ingesta dietética y estado de nutrición del hierro en embarazadas según índice de masa corporal
Dietary intake and nutritional status of iron in pregnant women according to body mass index
 

Formato PDF
José G. Reboso Pérez, Misleydis Riverón Sánchez, Ada de las Cajigas Reig, Mario Abreu Peñate, María Sánchez Estévez, Fidel Peraza Escoto y Raisa Moreno López


Cambios antropométricos durante el primer año de vida en niños nacidos con bajo peso y peso adecuado para la edad gestacional
Anthropometric changes during the first year of life in new-borns with low weight and adequate weight for gestational age
 

Formato PDF
José O. Enríquez Clavero, Carmen León Cuevas, Nancy M. González Rodríguez, Lina Noa Marrero y Oscar Águila Moya

Actualización

Funciones de la vitamina c en el metabolismo del colágeno
Functions of vitamin C in the collagen metabolism
 
Formato PDF
Beatriz Basabe Tuero

Guía para la práctica

Grupo de apoyo nutricional hospitalario: diseño, composición y programa de actividades
Hospital Nutritional Support Group: Design, composition and program of activities
 
Formato PDF
Jesús Barreto Penié, Sergio Santana Porbén, Carmen Martínez González y Ana María Salas Ibarra

Artículo de revisión

Función del zinc en la recuperación inmunonutricional de lactantes malnutridos
Function of zinc in the immunonutritional rehabilitation of malnourished infants
 
Formato PDF
Carlos M. Hernández Fernández y Arnaldo Izquierdo Estévez

Reseña de libros

Manual de dietoterapia
Diet-therapy Manual
 
Formato PDF
Santa Jiménez Acosta
Indice Siguiente