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Rev Cub Farm 2004; (Supl Esp)


Sumario . Contents


Títulos por secciones

Educación

Diplomado de Tecnología y Control Tecnológico de los Medicamentos. Una opción de superación profesional

Aurora Barrios Álvarez y Antonio Iraizoz Colarte

El trabajo científico estudiantil: parte esencial en la formación del Licenciado en Ciencias Farmacéuticas

Ofelia Bilbao Revoredo; Mirta Castiñeira Díaz; Olga María Nieto Acosta

Gestión de la Calidad en el Instituto de Farmacia y Alimentos

Castiñeira Mirta, Nieto Olga María, Polo Juan Carlos, Espinosa Julia María, Bilbao Ofelia, Marchante Pilar, Suárez Yania, González Ivón y Garcia Viviana

Diseño y elaboración de un curso a distancia de Farmacología

Miriam Cid Riosx, Sulay Loy Acostax y Lázaro Leyva García

Grado de Informatización de la carrera Ciencia Alimentarias

Joel Bello, Raúl Díaz, Alicia Casariego y Raúl Torricella

Desarrollo de programas de cómputo para la asignatura Principios de Ingeniería de Alimentos

Raúl Díaz Torres

Diseño de un libro electrónico de termodinámica para las carreras de Ciencias Alimentarias y Ciencias Farmacéuticas

Jesús Escandell Comesaña, MSc. Héctor Zumbado Fernández, Sol A. Fernández Monagas, MSc. Lissette Hernández Cancio y Liliana Mateu López

Exploración de la motivación profesional en estudiantes de Licenciatura en Ciencias Farmacéuticas

Elizabeth M. Fundora Sarraff, Oleida Simón Brito y Luisa M. Guerra Rubio

Propuesta de Estrategia de Intervención en el Postgrado en Ciencias de la Salud a partir de un estudio de intereses de superación

Hilda María González San Miguel, Liliana Mateu López, Maritza Osorio Núñez, Maydelín Puebla Soler, Hélade Sotomayor Pérez e Isabel Caravia Pubillones

Hipertexto de fitoterapia

Taimy Hernández Sariego y Oscar Mota Hernández

Experiencia metodológica con el tercer año de la especialidad de Ciencias Farmacéuticas para el desarrollo de habilidades en Fitoterapia

Rodolfo López Pérez; Migdalia Miranda Martínez, Yahelín Ferrer Fernández, Gladis García Díaz, Yamilet Gutiérrez Gaitén; Margarita Díaz San Miguel, Celia Magaly Casado Martín y Midalys Echavarría Pino

Nuevo programa de Doctorado en Ciencias Farmacéuticas: su concepción teórico-metodológica

Olga María Nieto Acosta, Olga Sonia León Fernández, Migdalia Miranda Martínez y Hilda María González San Miguel

Perfeccionamiento continuo de los Programas de Maestría vs funcionamiento de los Comités Académicos de Maestría

Olga María Nieto Acosta, Mirta Castiñeira Díaz y Juan Carlos Polo Vega

Formación de Recursos Humanos en la Gestión Ambiental: una estrategia

Eduardo Ojito Céspedes y Matilde López

Programa de Doctorado en Ciencias de los Alimentos

R. Tejedor, M. I. Lantero, L. Ledesma, R. Díaz, A. Hernández, I. García, J. M. Espinosa, T. Bilbao y M. Álvarez

Las consultas comunitarias de toxicología, una nueva estructura en la Atención Primaria de Salud

Torres Alemán María Antonia, Moya Díaz Rafael, Ofelia Bilbao Reboredo, Hevia Pumariega Reynaldo, Hernández Alarcón Luisa, Del Corral García Jahazel y Martínez Sánchez Belkis

Curso virtual de esclerosis múltiple, como alternativa educativa de avanzada

Yolanda Valdés; Yaima Rodríguez; Ramón Araujo; Yoel de la Noval y Rafael Braña

Valoración de la asignatura fisiología por los estudiantes de la Licenciatura en Ciencias

Tatiana Yoldi Borzhetskaia y Niurka Pons Rodríguez


Tecnología farmacéutica

Estudio comparativo de tres tipos de celulosa microcristalina y su influencia sobre las propiedades farmacotécnicas de tabletas

Lidia Aguilar Cruz, Antonio Iraizoz Colarte, María Aurora Barrios Alvarez

Diseño y elaboración de una crema protectora de diario con extracto de Spirulina como principio bioactivo

Ivone Almirall Díaz, Tania Fernández Cárdenas, Hilda Ma. González San Miguel y Mayelín Díaz González

Empleo de dextrana técnica en formulaciones farmacéuticas

Eddy Castellanos Gil, Dr. Antonio Iraizoz Colarte, Armando Paneque Quevedo, Julieta Coro y Tahimí González Castillo

Diseño y desarrollo de una nueva formulación de Atenolol 25 mg tabletas

Loreta Delgado Díaz y Dunia Casanave Guarnaluce

Evaluación sensorial del Citrogal saborizado

Julia M. Espinosa; Juan Lugones y Vivían Rodríguez

Diseño de un protector solar con extracto de Spirulina como principio bioactivo

Tania Fernández Cárdenasa, Ivone Almirall Díaz, Hilda Ma. González San Miguel y Mayelín Díaz

Obtención y evaluación preliminar de micropartículas de quitosana como sistema de liberación de proteínas

Lisette González, Carlos Peniche y Oliver Pérez

Introducción del Omeprazol Sódico 40 mg, inyectable liofilizado en los Laboratorios LIORAD

MsC. Lic. Gerardo Ramsés Hernández Glez, Dr. Miguel Adolfo Bonera Alemán, MsC. Lic, Jorge Sotolongo Peña, Lic. María Isabel Reyes Tur

Pharmaceutical applications of cyclodextrins

Iloki Assanga Simon Bernard y Antonio Iraizoz Colarte

Desarrollo tecnológico de tabletas de Aloe + vitamina E

Antonio Iraizoz Barrios, Iverlis Díaz Polanco, Leonid Torres Amaro, Rosa Menéndez Castillo, José Manuel Gil Apan y Maria Lidia González Sanabia

Diseño y análisis del medicamento Alcadig granulado efervescente

Juan Lazaro Lugones Fernandez, Silvia Cordero Russinyol, Maria Olga Valdes Bendoyro, Elsa Hernandez Hernandez y Julia Maria Espinosa Manfugas

Diseño de formulación de una crema para el tratamiento de la escabiosis

Nilia de la Paz Martín Viaña, Iván G. Morales Lacarrere, Xiomara Pérez Gutiérrez, Vivian Martínez Espinosa, Lariza Rodríguez Mejías, Cristina Cabezas Landrián, Raiza Vega Montalvo e Isbel Guerra Sardiñas

La quitosana en los procesos de microencapsulación

Irela Pérez Sánchez y Johannes Dieguez

Preformulacion del 2-(2-nitrovinil) furano (g0) para su uso como anticoccidiano en aves

Mirtha Mayra González Bedia, Vivian Ruz San Juan, Dany Siverio Mota y Daniel Cordovés Torres

Caracterización y aprovechamiento de los residuos etanólicos procedentes de la obtención de ácido hialurónico a partir de cordón umbilical humano

Efrein Lauzán Alvarez, Guillermo Lago Mendoza, Loida Oruña Sánchez, Gabriel Coto Valdés y Mercedes Alvarez Guerra

Aislamiento, purificacion y caracterización de lactógeno placentario humano. Evaluacion de la presencia de este en extractos hidroalcóholicos de placenta humana

Guillermo Lago Mendoza, Carlos Manuel Miyares Cao, Madelen Lago Norona, Gabriel. Coto Valdes, Efrein Lauzan Alvarez Jorge Luis López Reconte y Dania Dlama

Perfeccionamiento del proceso de auditoría

Simón Betty Ma. y Castiñeira Mirta

La polarimetría láser en el análisis de fármacos

Gladys Cossío Corral, Pilar Marchante Castellanos, Víctor Fájer Ávila y Manuel Alvarez Prieto

Validación del método analítico para el ensayo de disolución de Pimozida tabletas 1 mg

Caridad M. García Peña, Loreta Delgado, Vivian Martínez y Ramona Nuñez

Método analítico para la cuantificación y ensayo de disolución de Roxitromicina tabletas 150 mg

Caridad M. García Peña, Alfredo Fernández Serret, Antonio Iraizoz y Vivian Martínez

Aplicación de algunos criterios de validación para la cuantificación del colesterol en liposomas

Ania González Cortezón, Ladyth García León y Xiomara Pérez Gutiérrez

Desarrollo y validación de métodos para estabilidad del Clorhidrato de Lidocaína en el ungüento Quitina – Lidocaína (QL)

Yania Suárez Pérez, Oscar García Pulpeiro y Yasniet Moreno Pérez

Nueva línea cosmecéutica con Quitina: NIEBIL

Ofelia Bilbao Revoredo; Olga María Nieto Acosta; Alfredo García; Patricia Pérez Ramos; Ariana López Torres; Lenia González Cabrera


Farmacología y farmacocinética

Evaluación del efecto del factor de crecimiento epidérmico humano recombinante en formulaciones semisólidas

Ana Aguilera Barreto, Jorge Ducongé, Carmen Valenzuela y Suzette Alfonso

Análisis diferencial de las potencialidades de promoción de absorción de una familia de 1-O-alquil gliceroles

Miguel Bilbao Díaz, Yadira Peña Proenza, Miguel Angel Cabrera Pérez y Jorge Ducongé Soler

De la estructura molecular a la farmacocinética del medicamento. Nuevas aproximaciones computacionales

Miguel Angel Cabrera Pérez y Yovani Marrero Ponce

Evaluación preclínica de la vainilla como inhibidor de la polimerización de la hemoglobina S

Grisel Del Toro García, Yoagne M. Trapero Quintana, José E. Falcón Dieguez, Yamirka Alonso Geli, Axel Mancebo, Yana González, Marta García, Yamisleidys Alonso, Yolanda C. Valdés Rodríguez y Carlos A. Cabal Mirabal

Evaluación de la 2-fenil-4,4-bis-(hidroximetil)-2-oxalazina en dos modelos experimentales de epilepsia

Milena Díaz Molina, Héctor Pérez Saad, Nora Sánchez Rodríguez y Margarita Bu Wong

Efecto anestésico local de la 2-fenil-4,4-bis-(Hidroximetil)-2-oxazolina

Milena Díaz Molina, Héctor Pérez Saad y Michel García Cabrera

Efecto del ozono sobre dos isoformas de la superóxido dismutasa y el balance Redox celular en un modelo nexperimental de diabetes

Dranguet J, Heredia E y León O

Un acercamiento al sistema de clasificación biofarmacéutico: su impacto sobre la política regulatoria cubana

Jorge Duconge

Disposición tópica de dos jaleas de 125i-rhegf en lesiones de piel en ratas

Lázaro Estrada

Influencia de agentes antisickling en la polimerización de la hemoglobina S por resonancia magnética

José E. Falcón Dieguez, Grisel Del Toro García y Yamirka Alonso Geli

Comportamiento de algunos indicadores del estado Redox en diferentes tiempos de isquemia hepática

Niurka Pons Rodríguez, Michel Batista Carvajal, Nelson Merino García, Dalia Álvarez Morejón y Olga Sonia León Fernández

Paradigma alométrico en farmacocinética: ¿Realidad o quimera?

Eduardo Fernández Sánchez, Maritza B. Torres1, Jorge Ducongé, María de los A. Bécquer y Daniel Alvárez

Mecanismos de acción de la clortalidona en células cardiacas

Loipa Galán Martínez, Tania Ferrer Villada, Eduardo Salinasb, Gerardo Orta y Julio Álvarez González

Inhibición de algunos parámetros de la respuesta alérgica por el extracto acuoso de Mangifera indica l (Vimang) y la Mangiferina

Dagmar García Rivera, Ivones Hernández, Alina Álvarez, Lucía Márquez, Belkis Cancio, José A Valdez, Gipsy Quintero y René Delgado

Evaluation of redox status in Cuban hiv infected children by vertical way

Lizette Gil, Ida González, Randelys Molina y Rolando Tápanes

Comportamiento de parámetros asociados al estrés oxidativo en la citotoxicidad inducida por 1-O-alquilgliceroles sobre la línea N2A

Marian Hernández, Julio R. Fernández, Yolanda Valdés, José L. León y F. Merchán

El precondicionamiento oxidativo con ozono (preozono). Un mecanismo que explica la eficacia de la ozonoterapia en el síndrome izquémico

Olga Sonia León Fernández, Hussam y H. Ajamieh

Estrategias para establecer el diagnóstico del estado Redox

Gregório Martinez Sánchez, Rosemeres Horwat Delaporte, Attilia Giuliani y Olga Sonia León Fernández

Excretion study of danazol. New metabolites proposed for doping control

Montes de Oca Porto R.; Rodríguez A; Martínez D; Sánchez Bruzón J.F y Correa Vidal T.

Comportamiento de algunos indicadores del estado Redox en diferentes tiempos de isquemia hepática

Niurka Pons Rodríguez, Michel Batista Carvajal, Nelson Merino García, Dalia Álvarez Morejón y Olga Sonia León Fernández

Reconocimiento "in vivo" por inmunogammagrafía de tumores de origen epitelial con los anticuerpos monoclonales ior c5, ior egf/r3 y hR3 humanizado

Mayra Ramos Suzarte

Estudio de farmacocinética comparada entre ASH(+) epocim y ASH(-) epocim, en conejos f1

Leyanis Rodríguez Vera

Metodología para el tamizaje antitumoral de un compuesto dado. 1-dodecilglicerol como antitumoral: estado actual y perspectivo

Hélade Sotomayor, Víctor Brito, Yolanda Valdés y Juan C. Rodríguez

Citotoxicidad del 1-O-dodecilglicerol sintético sobre la línea tumoral de carcinoma de mama MCF-7

Hélade Sotomayor, Víctor Brito, Julio César, José Luis León, Francisco Merchán y Yolanda Cristina Valdés

Estudio de la actividad antitumoral in vivo del 1-O-hexadecilglicerol en diferentes modelos experimentales

Hélade Sotomayor, Theudis Mosquera, Juan C. Rodríguez, Yolanda Valdés, José Luis León, Francisco Merchán y Beatriz González

Antioxidant potential and bioavailability of anthocyanins

Tesuya Konishi, Takashi Ichiyanagi y Mumnur Rharman

Evaluación farmacocinética a dosis única del 4-hidroxi-3-metoxibenzaldehído utilizando diferentes vehículos

Yoagne M. Trapero Quintana, Carlos A. Gonzáles Delgado, Maria A. Torres Alemán, Lourdes Olivera Ruano, Armando Correa, Carmen Carrillo Domínguez y Claudia Montero Alarcón

 

Toxicología

Estudio de sensibilización del HeberNem en curieles

Odette Beiro Castro, Gastón García Simón, Onelio Carballo Hondal, Yamilka Ramírez Núñez, Arturo Valdivieso García y Luis A. Dios

Estudio de sensibilización del HeberNem en ratas

Odette Beiro Castro, Gastón García Simón, Onelio Carballo Hondal, Yamilka Ramírez Núñez, Arturo Valdivieso García y Luis A. Dios

Estudios de irritabiliad / infectividad / patogenicidad dérmica y oftálmica del HeberNem en conejos

Odette Beiro Castro, Gastón García Simón, Onelio Carballo Hondal, Yumirlet Ortega Pérez, Yamilka Ramírez Núñez, Arturo Valdivieso García y Luis A. Dios

Estudio de la toxicidad dosis límite repetida (28 días) de la spirulina p. administrada por vía oral a ratas s/d

María Boffill Cárdenas, Carmen Sánchez Álvarez, Maria Antonia Torres, Maybel Hernández Arenciabia, Belkis Verdecias y Alexander Roca

Evaluación de los efectos tóxicos sistémicos del ozono gaseoso aplicado en dosis repetidas (28 días) a ratas por vía rectal

María Boffill, Geidy Lorenzo, Raiza Méndez, Yisel González, Emilio Monteagudo, Carmen Sánchez, Carlos Martínez, Douglas Fernández, Freisman Blanco, Luis Días , Danay Heredia, Rosa Maria Bermúdez y Belkis Verdecía

Impacto de la consulta comunitaria de toxicología clinica. Guanabacoa. Período agosto 2002-febrero 2004

Jahazel del Corral García, Rafael Moya Díaz, Reinaldo Hevia Pumariega, Ángel Suárez Escandón y Emilio del Corral Morales

Consideraciones teórico-prácticas que sustentan las potencialidades para el uso como medicamento de un nitrovinilfurano

Remigio Cortés Rodríguez; Antonio Pérez Donato; Osmany Marrero Chang; Rafael Sosa Martínez y Víctor Cortés Rodríguez

Efectos de un análogo de brasinoesteroides en larvas de mosquitos A. Aegypti

Gema P.Davison, Ricardo Restrepo , Gregorio Martínez , Francisco Coll y Olga Sonia León

Estudio de la actividad antigenotóxica de un brasinoesteroide in vivo

Ivón González Blanco, Raimara González, Silvia Díaz Llera y Francisco Coll Manchado

Organización de la toxicología a nivel hospitalario. un año de experiencia

Alida Olga Hernández Mullings, Juana Maggie Torriente Valle, Reynaldo Bartolomé Hevia Pumariega, Oramis Sosa Palacio, Maday E. Pasos y Alexander Meras Rojas

Daño sensitivo-motor por ciguatera

Reynaldo Hevia Pumariega, Jahazel del Corral García, Javier Herrera Acosta, Alida Hernández Mullings, Aymé Hernández Hernández y María Más Corona

Intoxicación por calamar. Controversia entre ciguatera o envenenamiento neurotóxico por mariscos. A propósito de un caso

Reynaldo Bartolomé Hevia Pumariega, Luisa Marisela Hernández Alarcón, Raúl González Pérez y Alida Olga Hernández Mullings

Estudio toxicológico de cuatro representantes de la serie analoga de los de 1-O-alquil gliceroles. Ensayo de toxicidad aguda por vía oral

José Luis León, Miguel Bilbao Díaz, Maite Casanova3 y Yolanda Valdés Rodríguez

Evaluación de los efectos irritantes rectales del ozono gaseoso aplicado a conejos

Geidy Lorenzo, María Boffill, Raiza Méndez, Leonardo Rodríguez Peña, Carlos Martínez y Rosa Maria Bermúdez

Efecto del tratamiento con spirulina platensis frente a las alteraciones provocadas por administración repetida de arsenito de sodio en un modelo de roedor

Martínez B, Torres M.A y Gonsebatt M.E

Ensayo alternativo de la irritabilidad ocular a través del método de las células rojas sanguíneas (RBC) en diferentes productos

Michel Martínez Pacheco, Irania Guevara Orellanes, Gastón García Simón y Arturo Valdivieso García

Intoxicación mortal por administración intramuscular de selenio

Rancet Martínez Chong, Ana D. Pérez Álvarez, Jesús Martínez Cabrera y Gilda Linares Cuellar

Manejo de las intoxicaciones más frecuentes en embarazadas y prevención de la teratogénesis ambiental en la atención primaria

Moreno Autie M; Torres Alemán M.A; Moya Díaz R; Hevia Pumariega R; Hernández Alarcón L; Del Corral Hassael y Jiménez Tellez A.

Alteraciones hematológicas en trabajadores de un laboratorio clínico expuestos a sustancias químicas

Rafael Moya Díaz, Reynaldo Bartolomé Hevia Pumariega y Armando Correa Fernández

Integración de la toxicología en el sistema nacional de salud

Rafael Moya Díaz, Maria A. Torres Alemán, Luisa Hernandez Alarcon, Alida Hernández Mullings

Estudio comparativo de tres variantes del test de la membrana corioalantoidea del embrión de pollo para la evaluación del potencial de irritación ocular

Gisela A. Murillo Jorge, Luis Ulpiano Pérez Marqués y Enieyis Tur Naranjo

Utilización del método het-cam para la evaluación de irritantes nasales

Alexander Batista Duharte, Gisela A. Murillo Jorge, Luis Ulpiano Pérez Marqués, Enieyis Tur Naranjo

Traumatismo asociado a intoxicación alcohólica atendido en el servicio de urgencias del Hospital Universitario de Puebla 2002

Maximino Nava Betanzos, María del Rocío Pérez Rodríguez, Víctor Miguel Olmedo Atenco, Hugo García Mendoza, Beatriz Espejel López y Maria del Rosario López Villegas

Evaluación toxicológica del (1-(5-bromofur-2-il)-2 metil 2-nitroeteno) en ratones

Giselle Pérez Machado, Remigio Cortes Rodríguez, Armando Morales Montero, Esvieta Tenorio Borroto, Osmany Marrero Chang, Edisleydi Aguila Jiménez, Maria del Rosario León Berovides, Osdany Núñez y Deodelsy Bermúdez Toledo

Utilización del ensayo in vitro de hemólisis y desnaturalización de la hemoglobina como alternativa al estudio in vivo de irritación ocular

Luis Ulpiano Pérez Marqués, Gisela A. Murillo Jorge y Enieyis Tur Naranjo

Experiencias del centro de toxicología y biomedicina en el cumplimiento de su misión institucional

Luis Ulpiano Pérez Marqués

Valoración de riesgos tóxicos en trabajadores sanitarios de la campaña de eliminación del mosquito Aedes Aegipty en el municipio playa

Maria Antonia Torres Alemán, Luisa Hernández Alarcón, Yohanna Serrano Rodríguez, Jessy Pedroso Fernández y Marisel Martínez Pérez

Evaluación toxicológica del 4-hidroxi-3-metoxibenzaldehído en ratas Wistar a través de un test de clasificación

Yoagne M. Trapero Quintana, Maria A. Torres Alemán, Carlos A. Gonzáles Delgado, Lourdes Olivera Ruano, Armando Correa y Isbel Guerra Sardiñas

 

Atención farmacéutica

Errores de prescripción en antimicrobianos en el INOR

Maria Antonieta Arbesú Michelena y Maritza Ramos Fernández


Plegable, herramienta para comunicar información sobre gestión de la calidad

Sandra Alvarez Guerra, Marlen Llerena, Olga Ma. Rodríguez Nuñez, Beatriz Pérez Mesa y Mirta Castiñeira


Necesidades hacia la información sobre gestión de calidad: programa de entrenamiento

Sandra Alvarez Guerra, Marlen Llerena Mesa, Olga Ma. Rodríguez Nuñez, Beatriz Pérez y Mirta Castiñeira


Sistema automatizado para el registro y control de las actividades del CEDIMED

Abdel Bermúdez del Sol, Yeniset Santana González y Eliezer Alemán Fernández


Seguimiento farmacoterapéutico a pacientes con prótesis valvulares mecánicas anticoagulados con warfarina sódica

Abdel Bermúdez del Sol, Luis R. Bravo Sánchez, Dilda González Rodríguez, Bárbara Díaz Gómez, . Virna Cepero Rivero, Rayza Méndez Triana, Yisel Villanueva Ramos y Adys Águila Jiménez


Perfil de seguridad de la estreptoquinasa recombinante en el infarto agudo del miocardio: desde los ensayos clínicos a la farmacovigilancia

Blas Yamir Betancourt Rodríguez


Evaluacion de la profilaxis antimicrobiana en la cirugía por fibroma uterino, en el Hospital Eusebio Hernández

Judith Cruz Reyes; María de las Mercedes Cuba Venereo; Sol Amalia Fernández Monagas y Caridad Sedeño Argilagos


Clasificación de las quinolonas

Manuel Cué Brugueras y Moisés Morejón García


INFOMED y su sección informativa sobre medicamentos

Manuel Cué Brugueras


Necesidad de un programa de calidad para los servicios farmacéuticos hospitalarios. (Parte I - diagnóstico)

Mercedes Cuba Venéreo; Ana Lidia Monzón Ebanks y Marilda Pérez Romero


Inmunoterapia activa específica con el acm anti-idiotípica 1E10 en pacientes con SCLC

Rosa María Díaz, Elia Nenínger, Alain Díaz, Ruby Alonso, Giselle Saurez, Bárbara Wilkinson, Rolando Pérez y Ana María Vázquez


Papel del farmacéutico clínico en la atención al paciente esquizofrénico

M. T. Díaz , J. Dranguet, G. Linares y C. García


Sistema tradicional de distribución de medicamentos, en un servicio de enfermedades cerebrovasculares

Niurka Dupotey Varela, Caridad Sedeño Argilagos, Yeneisis Sanjurjo Martín y Yoneidis Rojas Gé


Sistema de distribución de medicamentos por dosis unitaria, en un servicio de enfermedades cerebrovasculares

Niurka Dupotey Varela, Caridad Sedeño Argilagos, Mariyannis Castillo Torres y Yamilé Mendez Columbié


Un reto para los servicios farmacéuticos comunitarios: la atención farmacéutica al paciente ambulatorio

Edita Fernández


Incumplimiento terapéutico en pacientes hipertensos

Nisdalys Figueredo Trimiño y Niurka Figueredo Trimiño


Estudio de los hábitos de prescripción, dispensación, consumo y uso de medicamentos antihipertensivos en tres áreas de salud del municipio La Lisa

García Díaz G.; Miranda Martínez M.; Sedeño Argilagos C y López Pérez R.


Caracterización clínica de los pacientes ingresados con insuficiencia cardiaca. Hospital Calixto García. 2002-2003

Odalys García Arnao, Ismary Alfonso Orta y Lourdes González Valcárcel


Tratamiento de las urgencias hipertensivas en la atención primaria de salud

Amelie González Atá y Horacio Izquierdo Delgado


Software controlmed y su contribución a la atención farmacéutica en farmacias comunitarias

Estela Guardado Yordi, Mirla Vento Pérez y Nisdalys Figueredo Trimiño


El adulto mayor y las interacciones medicamento-alimento

Gisela Gra Ríos, Sol A. Fernández Monagas, Edita Fernández Manzano y María Elena Licea


Determinar los factores que inciden en la evolución de pacientes con insuficiencia renal crónica

Efrén Hernández Márquez, María de las Mercedes Cuba Venereo, Eduardo Fernández Sánchez, Víctor Miguel Olmedo Atenco, María del Rocío Pérez Rodríguez y Rosa María Aguilar Garduño


Estudio de consumo y costo de medicamentos en padecimientos más frecuentes en la población Soapama del municipio de Atlixco, Puebla

Efrén Hernández Márquez, Jesús Manuel Arrioja Hernández, Víctor Miguel Olmedo Atenco, María del Rocío Pérez Rodríguez, Irma Rosalía Contreras Mora, Rosa María Aguilar Garduño y Martha Alicia Salgado Juárez

Comparación del efecto terapéutico de la inmunoglobulina intravenosa con la plasmaféresis en pacientes miasténicos sometidos a timectomía

Leticia Hernández Rodríguez; José A. Lloréns Figueroa y Loira Hernández Rodríguez


Utilización de los medicamentos durante la gestación

Tatiana Hernández Pérez y Laritza Soto Mulet


Una contribución a la divulgación por internet de los logros de cuba en el campo farmacéutico

Aymée Herrera Llópiz, Déborah Fajardo Ledea, Liliana Mateu López, Héctor Zumbado Fernández, Pablo Manuel Estévez Fajardo y Manuel Cué


Control indirecto del grado de infección por Estreptococos mutans en la primera infancia. Área aballi. Actualización - 2003. Parte 1

Mirtha Herrera Nordet, Estela de Los A. Gispert Abreu y Isabel Felipe Lazo


Efectos adversos durante el tratamiento tópico oftalmológico

Raisa Jos Masot, Margarita Egaña e Isabel Otero


Interacciones medicamentosas en el adulto mayor: valoración en hogares de ancianos del municipio Santa Clara

Lázaro Leyva García. Mario Luis Suerio Oyarzun,. Marielis Rodríguez Chavianao y Yudih Rodríguez Landestoy


Reacciones adversas a medios de contraste iodados en el Hospital Universitario de Puebla. Estudio de farmacovigilancia intensiva

Teresa Márquez Cabrera, Luz María Méndez López y Martha Campos de la Cruz


Reporte de reacciones adversas en el centro institucional de farmacovigilancia del Hospital Universitario de Puebla, a dos años de su establecimiento

Teresa Márquez Cabrera, Luz María Méndez López, Angélica Camacho Téllez y Gloria Sánchez Velasco


Telitromicina, una nueva opción terapéutica de los macrólidos a los ketólidos

Pedro Miguel Milián Vázquez , Maira Quirós Enríquez , Arlette Linares Borges y Leslie Pérez Ruiz


¿Los antipsicóticos atípicos son superiores a los convencionales?

Pedro Miguel Milián Vázquez , Arlette Linares Borges , Lidia Vázquez Montero , Aldo Rodríguez Rodríguez. y Dunia Reyes Hernández.


Modificaciones del flujo expiratorio máximo en el tratamiento intercrisis del asma bronquial con cromoglicato disódico y ketotifeno

Pedro Miguel Milián Vázquez, Mirtha María Ricardo Ruiz, Bel kis M. Vicente Sánchez, Ana María Ramos Cedeño, Maira Quirós Enríquez y Lidia Vázquez Montero


Evaluación de uso de antimicrobianos en las infecciones respiratorias agudas en niños menores de cinco años

Pedro Miguel Milián Vázquez; Carlos Paz García; Dunia Reyes Hernández; Marilyn Aroche Quintana y Aldo Rodríguez Rodríguez


Centro de estudios, documentación e información de medicamentos. Un nuevo servicio científico-técnico en la salud

Abdel Bermúdez del Sol, Mariela Margarita Ruíz Rodríguez, Yenima Martín Bauta, Ydanelly San Gabino Paredes, Dilda González Rodríguez y Luis R. Bravo Sánchez.


Estudios de los hábitos de prescripción de medicamentos a pacientes adultos portadores de enfermedades alérgicas

Víctor Miguel Olmedo Atenco, Yolanda Valdés Rodríguez, Sol Amalia Fernández Monagas, Efrén Hernández Márquez, Aída Inés López García y María del Rocío Pérez Rodríguez


Elaboración de cápsulas de sulfato de zinc para su empleo en el tratamiento de patologías asociadas a deficiencia de zinc

O. Ortiz Funez, Ma. del Socorro Ramírez Gutiérrez, M. A. Salgado Juárez, C. Sedeño Argilagos y Y. Valdés Rodríguez

Estudios de los hábitos de prescripción de medicamentos a pacientes pediátricos portadores de enfermedades alérgicas

María del Rocío Pérez Rodríguez, Yolanda Valdés Rodríguez, Sol Amalia Fernández Monagas, Irma Rosalía Contreras Mora, David Paz Martínez y Víctor Miguel Olmedo Atenco


Beneficios de un sistema centralizado de nutrición parenteral pediátrica

Eneida Pérez Santana y Lilia González Celis


Profilaxis antibiótica en niños con apendicitis aguda

Prado González Leticia; Cruz Álvarez Cantos Iván y López Morales Yesenia


Política de antibióticos en un servicio de cirugía pediátrica

Prado González Leticia; Cruz Álvarez Cantos Iván y López Morales Yesenia


Calidad de la profilaxis antimicrobiana en pacientes intervenidos por cirugía contaminada

María del Socorro Ramírez Gutiérrez, Caridad Sedeño Argilagos, Sol A. Fernández Monagas y Yolanda C. Valdés Rodríguez


Utilización de anticonceptivos hormonales en un área de salud de Santiago de Cuba

Reyes Hernández Ivette, Perdomo Estrada Jesús, Bermúdez Camps Isis B, Díaz Bestard Jorge, Fuentes Ferrales Yudelkis y Dupotey Varela Niurka


Ensayos clínicos: evaluación de su factibilidad

Julián Rodríguez Álvarez y Sandra Álvarez Guerra


Descripción de costos de medicamentos en el servicio de neonatología del Hospital Materno "Eusebio Hernández"

Odalis Rodríguez Ganem; Sol Amalia Fernández Monagas; Cecilia Pérez Caballero y Leonel Méndez Alarcón


Factores de riesgo que inciden en la recuperación clínica de pacientes intervenidos con herida contaminada del servicio de ortopedia del Hospital Universitario de Puebla

M. A. Salgado Juárez, C. Sedeño Argilagos, S. A. Fernández Monagas, Ma. Del S. Ramírez Gutiérrez y R. Ma. Aguilar Garduño


Desarrollo de la atención farmacéutica en pacientes geriátricos de un área de salud

Mirleida Santos Marcelo y Mileydis López Bacallao


Identificación de las necesidades de información sobre farmacovigilancia en la atención primaria de salud

Mirleida Santos Marcelo y Mileydis López Bacallao


Resistencia antimicrobiana

Laritza Soto Mulet y Tatiana Hernández Pérez


Análisis de la multirresistencia antimicrobiana y su relación con la adherencia en aislamientos de Klebsiella pneumoniae y Klebsiella oxytoca recuperados en brotes de infecciones intrahospitalarias

Carlos Téllez Osorio, Juan Manuel Álvarez López, Alejandro Ruíz Tagle, Gloria León Tello, Oscar Pérez Toríz y María de la Cruz Menéses Sánchez


Integración del farmacéutico clínico en el equipo de salud

Amarilys Torres Domínguez, Liliana Mateu López, Nielsen Lagumersindez Denis y Livan Delgado Roche


Resultados preliminares de la aplicación de un programa de atención farmacéutica hospitalaria

Gloria Isabel Vecino Guerra, Caridad Sedeño Argilagos y Edita Fernández Manzano


Evaluación de la liberación de mediadores de estrés oxidativo en diabetes 2 con antihipertensivos

Zurita García ML Enedina, León Fernández Olga Sonia y Martínez Hernández Erick

 

Productos naturales

El Vaccinium macrocarpon ait. (Ericaceae) y los usos potenciales de los arándanos cubanos

Orlando A. Abreu


Caracterización de la preparación enzimática parcialmente purificada obtenida a partir del fruto de Bromelia pinguin L . (maya o piña de ratón)

J. Abreu Payrol, W.D. Obregón, C.L. Natalucci y N.O. Caffini


Morinda citrifolia. Estudio farmacogóstico y fitoquímico preliminar del follaje de diferentes zonas de Cuba

Bárbara Aguila Gil, David Fernandez Fernández, Yaremi Quiros Luis y Marta Gutiérrez Mendieta


Actividad coagulante en extractos de flores de Onopordon acanthium L . (Asteraceae)

Cristina Brutti, Marcelo Pardo, Juan Abreu Payrol, Claudia Natalucci y Néstor Caffini


Potencialidades biológicas actuales en especies de Calophyllum

Adonis Bello Alarcón, Osmany Cuesta Rubio, Raisa Mangas y Ahmad Oubada


Flavonoides en propóleos cubanos

Mercedes Campo Fernández, Anna Lisa Piccinelli, Luca Rastrelli, Arístides Rosado y Osmany Cuesta Rubio


Antioxidantes naturales: enfoque químico farmacéutico

Armando Cuéllar Cuellar


Polyisoprenylated benzophenone derivatives: chemical and biological characteristics

Osmany Cuesta Rubio


Estandarización preliminar de parámetros de calidad del extracto blando de las hojas de Petiveria alliacea L.

Dayamí Fernández Fernández, Ania Ochoa Paheco, Jorge E. Marín Morán, Yuneidis Vinet Guillot y Yudianela García Ramírez.


Bases humanistas de la medicina tradicional peruana

Manuel Fernández Ibarguen


Estudio fitoquímico de la Quisqualis indica L., planta con potencialidad antiparasitaria

Elizabeth M. Fundora Sarraff y Dulce M. González Mosquera


Estudio farmacognóstico de Piper Gaudichaudianum kunth (pariparoba)

Valeria Flores Péres, Migdalia Miranda Martínez, Elina Bastos Caramão y Fernanda C. Abad


Análisis de los compuestos grasos presentes en las hojas de Piper Gaudichaudianum kunth

Valeria Flores Péres, Migdalia Miranda Martínez, Elina Bastos Caramão y Fernanda C. Abad


Quantitative analysis of major flavonols from Erythroxylum species

Johannes L. González Guevara, Herman Vélez Castro, Kethia L. González García, Armando L. Payo Hill, José A. González Lavaut, Yaelis Rivas, Jorge Molina Torres and Sylvia Prieto González


Determinación de las propiedades antioxidantes de la Gossypitrina por técnicas analíticas

José González Yaque y Armando Cuellar Cuellar


Evaluación fitoquímica y actividad citotóxica de Erythroxylum confusum britt

J. A. González Lavaut, K. González García, I. Martínez Hormaza, L. Marquez Montiel, G. Quintero y S. Prieto González


Estudio preliminar de una fracción butanólica obtenida de Phyllanthus orbicularis hbk

Yamilet Gutiérrez Gaitén; Migdalia Miranda; Gloria del Barrio Alonso; Suria Valdés e Ibis Lara Ordas


Estudio fitoquímico del Chicalote de flor blanca del género Argemone de la localidad del Carmen Aztama, municipio de San Luis Teolocholco, Tlax

Efrén Hernández Márquez, Benito Cuaquentzi H, Juan de la Cruz Cuateco T, Lucrecia Piliado F, Martha Alicia Salgado Juárez y Rafael Muñoz Bedolla


Intoxicaciones agudas por el uso de "plantas alucinógenas"

Luisa Hernández Alarcón, Rafael Peláez Rodríguez, Maria Antonia Torres Alemán y Carlos Luis Pérez Hernández


Evaluación preclínica del efecto antiinflamatorio agudo de la Morinda citrifolia L. (Noni)

Geidy Lorenzo Monteagudo, Migdalia Rodríguez Rivas, María Boffill Cárdenas, Luis Díaz Costa, Belkys Verdecía Machado y Pedro Sánchez Freire


Evaluación de la toxicidad aguda de un extracto hidroalcohólico al 60% de Nerium oleander L. mediante del procedimiento de dosis fijas (FPD)

Geidy Lorenzo, Osaida Saínz, Irene Carmen Rodríguez, Carlos Martínez, Luis Días Costa, Belkis Verdecia y Rosa Maria Bermúdez


Aislamiento y caracterización espectroscópica de algunos componentes presentes en las hojas de la especie Calophylum pinetorum

Raisa Mangas

Productos de degradación de nemorosona en propóleos cubanos

Ingrid Márquez Hernández, Anna Lisa Piccinelli, Luca Rastrelli y Osmany Cuesta Rubio


2d-qsar studies of hiv-1 integrase inhibitors using quadratic indices of the "Molecular pheudograph's atom adjacency matrix" as molecular descriptors

Yovani Marrero and Mariuchy Mayón


Topological molecular computer design (tomocomd), a promising approach for computer aided molecular design: theoretical assessment of a novel method for virtual screening of anthelmintic drugs

Yovani Marrero, Francisco Torrens, Eduardo A. Castro, Ervelio Olazabal, Hector S. Serrano, Elisa J. Rodríguez, Arletys del Valle, Alicia M. Sánchez and Vicente Romero


Protein quadratic indices of the "Macromolecular pseudograph's a-carbon atom adjacency matrix". Prediction of ARC repressor alaninemutant's stability

Yovani Marrero Ponce, Ricardo Medina Marrero, Eduardo A. Castro, Ronal Ramos de Armas, Humberto González Díaz, Vicente Romero Zaldivar and Francisco Torrens


Extracción, caracterización y cuantificación de las fructanas contenidas en las hojas y piña del Agave tequilana weber azul

Montañez Soto José Luis, Hernández de Jesús María de Lourdes y Barragán Huerta Blanca Estela


Evaluación fitoquimica preliminar y toxicologica de extractos de Melia azedarach

Yaremi Quiros Luis y Barbara Aguila Gil


Estudio fitoquímico y antimicrobiano de las especies Zanthoxylum elephantiasis y Zanthoxylum pimpinelloides

Yaelis Rivas, Leonora González, Kethia González, Osmin Gordo, Yanelis Iznaga, Johannes González, José A. González y Sylvia Prieto


Variación del contenido de polifenoles totales en Phyllanthus orbicularis hbk en función de algunos factores ecológicos del medio ambiente

Ramón Scull Lisama; Yamilet I. Gutiérrez Gaitén; Migdalia Miranda Martínez; Gloria del Barrio Alonso y Suria Valdés


High potential of cuban soils for pharmaceutical screening programs searching for new antifungal antibiotics

Carlos Vallin Pólux

 

Plantas medicinales

Efecto protector de un extracto de Mangifera indica L., mangiferina y antioxidantes reconocidos frente al daño oxidativo inducido por TPA

Yaitsé Cruz Landeiro, Juliette Escoto López y Gregorio Martínez Sánchez


Actividad espasmolítica de algunas especies de plantas medicinales del estado de Morelos, México

V. Rodríguez López, P. Castillo España y S. Estrada Soto


Propiedades anti-inflamatoria-analgésica y antioxidante de una planta marina

Miguel D. Fernández, Mirtha Llanio, Félix Arteaga, Federico Dajas Carolina Echeverry , Margot Ferreira, Ignacio Hernández , Betty Cabrera María Rodríguez y Abel Aneiros


Estudio de caracterización sobre los conocimientos de los profesionales de la salud de la Lisa sobre las plantas medicinales y la fitoterapia

Yahelín Ferrer; Migdalia Miranda; Rodolfo López y Alain Valdivia Acosta


Evaluación antiparasitaria del jugo de Bromelia pinguín

Dulce M. González Mosquera, Alfredo Meneses, Juan A Payrol y Fernando Banze


Evaluación de la irritabilidad oftálmica in vitro de dos cremas cosméticas de origen natura

Yisel González Madariaga, Orestes Castillo, José L Molina y Nieves Iglesias


Evaluación de la irritabilidad oftálmica de la Spirulina platensis por un método alternativo

Yisel González Madariaga, Orestes Castillo, María Boffill Cárdenas, José L Molina y Nieves Iglesias


Evaluación de la seguridad toxicológica dérmica de un extracto de Bixa orellana Lin

Yisel González Madariaga, Raiza Méndez Triana, Tomás Porta Aponte, Freisman Blanco Machado y Luis Díaz Costa


Obtención de un insecticida a partir de diferentes especies vegetales de durango

Maria de Lourdes Hernández De Jesús, Nancy Ortiz Martínez, Elena Vega Pérez, Arturo Ramírez Cruz y Blanca E. Barragán Huerta


Pesquisaje de propiedades antiinflamatorias y analgésicas en extractos de gorgonias de las costas cubanas

Mirtha Llanio, Miguel. D Fernández, Angel Concepción, Betty Cabrera y Teresita del Vallín


Estudio de caracterización de la población del municipio La Lisa en relación a los conocimientos sobre fitoterapia y plantas medicinales

Rodolfo López, Yahelín Ferrer, Migdalia Miranda y Liuvet Portales


In vitro antimalarial activity and cytoxicity against human macrophage cell line of extracts of marine organisms collected in the north west coast of Cuba

Judith Mendiola, Hilda Hernández, Idalia Sariego, Zoila González, Lázara Rojas, Riseth Robles Laurencio, Anabel Otero, Angel Ramírez, Zuleika Marcos y Aida Hernández


Evaluación de la actividad antiinflamatoria de un extracto de placenta humana por vía oral (corionilina)

C. Miyares Cao y R. Garcia


Citotoxicidad y actividad antileishmanial del aceite esencial extraído de Piper auritum

Ana M. Montalvo, Lianet Monzote, Ramón Scull, Migdalia Miranda y Juan Abreu


Estudio preliminar de la capacidad fotoprotectora del alga Gracilaria cylindrica

Emilio Monteagudo Jiménez, Virna Cepero Rivero, Daniel Cordovés Torres, Ángel Mollineda Trujillo y Ramón Corona Martínez


Empleo del método alternativo de sube y baja para la determinación de la toxicidad aguda de la Calendula officinalis

Emilio Monteagudo Jiménez, Virna Cepero Rivero y Freisman Blanco Machado


Actividad antileishmanial del aceite esencial extraído de Chenopodium ambrosioides

Lianet Monzote, Ana M. Montalvo, Ramón Scull, Migdalia Miranda y Juan Abreu


Immunomodulating effects of an aqueous extract from Pleurotus spp. mycelium in two secondary immunodeficiency biomodels

Humberto J. Morris Quevedo, Yamila. Lebeque Pérez, Roberto Fontaine Alvarez, Vivian Tamayo, Rosa Catalina Bermúdez Savón, Jane Marcos Albear, Gabriel Llauradó Maury y Olimpia Carrillo Fornét


Estudio tecnológico de un ungüento de las hojas de Petiveria alliacea L.

Ania Ochoa Pacheco, Suzell Pavón Hechavarría,Rubit Sarmientos Hernández y Karina Quintana Ortiz.


Estandarización preliminar de parámetros de calidad de las hojas del extracto blando de Petiveria alliacea L.

Ania Ochoa Paheco, Jorge E. Marín Morán, Dayamí Fernández Fernández, Yuneidis Vinet Guillot y Yudianela García Ramírez.


Antiinflamatory and analgesic activities of Cassia goratensis and Sarcocephaluss esculentus extracts.

S.O. Otimenyin, M.O. Uguru and A. Auta


Preformulación de cremas a partir de extractos secos de plantas medicinales empleadas en Cuba

Reinaldo Rivero Martínez , . Aleida Gómez Casanova,. Reynaldo García Pereira,. Rosa A. Menéndez Castillo, Jorge E. Rodríguez Chanfrau y María Lidia González Sanabia


Evaluación toxicológica del DerNim-U

Caridad C. Rodríguez, Maria R. Pérez Capote, Irania Guevara Orellanes, Jesús Estrada Ortiz, Maria Teresa López Díaz y Bárbara Castillo Rodríguez


Estudio de toxicidad aguda de las toxinas de los escorpiones Rophalurus junceus y Centruroides gracilis

Maria R. Pérez Capote, Caridad C. Rodríguez, Irania Guevara Orellanes y Roxana Romeaux


Estudio de clasificación tóxica aguda oral del Nerium oleander L. en roedores

Osaida Sainz Suárez, Geidy Lorenzo Monteagudo, Carmen Sánchez Álvarez, Freisman Blanco Machado, Luis E. Díaz Costa y Belkis Verdecía Machado

 

Alimentos

Evaluacion de algunos agentes quimicos para la inhibicion del oscurecimiento enzimatico de tejocote (Crataegus mexicana)

Pluma Alvarado Vianey; López Valdez Fernando y Luna Suárez Silvia


Blanqueo del Aceite de Amaranto (A.hypochondriacus)

Ariza Ortega JA; López Valdez F; Montalvo Paquini C; Arellano Huacuja A y Luna Suárez S.


Desgomado y Neutralizado del aceite de Amaranto (A. hypochondriacus)

Ariza Ortega JA; López Valdez F; Montalvo Paquini C; Arellano Huacuja A y Luna Suárez S.


Evaluación dietética en un grupo de embarazadas del Hogar Materno “Sergio Grandales”

Tania Bilbao Reboredo; Yudenis Reyes González; Marcia Ibis De la Cruz Hernández; Luis Ledesma Rivero y Deisé García


Evaluación dietética de un grupo poblacional en el municipio Moa

Tania Bilbao Reboredo; Maritza García Hernández; Onay Mercader Camejo; Sonia Fuertes Blanco y Luis Ledesma Rivero


Obtención de películas antimicrobianas a partir de quitosana

Alicia Casariego, Raúl Díaz y Yeniset Fumero


Humedad de equilibrio del grano y adsorción de agua por el almidón de variedades de arroz

Dámaso Castillo; Francisco Romero; Ana Adelfa Hernández López; Imilsi Santos Guerra; Isabel Haydee Duffay Gallardo; Ramón Galano Hormigó y Luis Rivero Reina

Determinación del contenido de azúcares en miel de Melipona beeicheii
Liena Ceballos Tarafa y Ada Manresa González


Evaluación de frutas envasadas en alta concentración de oxígeno

L. Cruz; L. Jacxsens; I. Siro; F. Devlieghere y J.Debevere


Validación de un método analítico para determinar fenoles libres y totales

Oscar de Armas; Diasney Corrales; Luis Ledesma Rivero; Giselle Pereda; Oscar Queris e Irene E. Rojas


Tendencia a la cristalización de algunas mieles uniflorales cubanas

Mayhery Escobar Camejo y Ada Manresa González


Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan

J. M. Espinosa; M. Freire; I. Montero y V. Rodríguez


Modelos para la predicción de las propiedades termofísicas de productos concentrados de naranja

José Gandón Hernández


Actividad antioxidante de pulpas y jugos comerciales de tamarindo

Isabel García García; Víctor Huerta Espinosa y Noel González Hernández


Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos

Hernández Monzón Aldo; Rodríguez Girbau Johanna; Ávila Ochoa Soria y Montero Garnache Dania


Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos

Aldo Hernández Monzón; Patricia Jaramillo y Albis Martínez


Utilización de la harina compuesta trigo-maíz en la elaboración de galletas panaderas

Luis Miguel Hernández Luna y Maiteé Castellanos Silva


Caracterización nutricional de un grupo de embarazadas del Hogar Materno "Sergio Grandales"

Luis Ledesma Rivero; Yudenis Reyes González; Tania Bilbao Reboredo; Marta Pastrana y DeyséGarcía


Validación de un método de ensayo para la determinación de aldehídos totales en rones

Enrique León Núñez; Emilio Echevarria Fernández y Luis Ledesma Rivero


Perfil de la ingesta dietaria en pacientes VIH /SIDA

Lidianys Lewis Luján; Luis Ledesma Rivero; Simón Assanga Bernard; Yokadis Fernández Llauger y Luis Higinio González Padrón


Estudio preliminar del nivel de conocimientos del control de la dieta en pacientes diabéticos

María Elena Licea Suárez ; Lissette Hernández Cancio; Yudith López Pérez; Yinet Álvarez y Yeny Bencomo

Características fisicoquímicas de la fibra de sábila (Aloe barbadensis)
Luna Suárez S.; López Valdez F; Mauleón Muñoz L. y Pérez Sánchez A.


Evaluación de algunos factores de riesgo cardiovascular en un grupo poblacional de Pinar del Río

Gina Machado Pérez; Isabel García García; Dania Montero Garnache y Yuneisy Peña Blanco


Diferenciación sensorial de miel de Apis mellifera y Melipona beeicheii

Ada Manresa González; Liena Ceballos Tarafa; Maryluz Carrillo y Vivian Rodríguez Ocampo


Desarrollo de una bebida refrescante en polvo fortificada con proteínas

Libertad Márquez Fernández y Raúl Díaz Torres


Desarrollo de un menú para niños de dos a seis años de edad para mejorar su estado de nutrición

Libertad Márquez Fernández y Ana Margarita Romero Castro


Evaluación de la situación nutricional de un grupo poblacional de Pinar del Río y Caimanera

Dania Montero; Isabel García; Gina Machado y Yuneisi Peña


Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivo iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente

Juan Morales Cruz; Joaquín Pérez Díaz; Manuel Roca Arguelles y Osvaldo Borrego Guerra

Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizado de soya y carne recuperada mecánicamente de pollo
Juan Morales Cruz; Osvaldo Borrego Guerra; Manuel Roca Argüelles y Joaquín Pérez Díaz


Diseño de mezcla D-optimo: su aplicación en el desarrollo de un embutido fermentado empleando como extensores carne recuperada mecánicamente de pollo y texturizado de soya

Juan Morales Cruz; Manuel Roca Argüelles; Osvaldo Borrego Guerra; Joaquín Pérez Díaz y Margarita Núñez de Villavicencio


Efecto antagónico de un cultivo iniciador sobre el desarrollo de los microorganismos patógenos Escherichia coli y Staphylococcus aureus, en un embutido fermentado con el empleo de extensores carnicos

Juan Morales Cruz; Manuel Roca Argüelles; Joaquín Pérez Díaz; Osvaldo Borrego Guerra y Virginia Leiva


Recuperación de proteínas de suero de leche

Orozco Alvarez Carlos; Esteban Martínez Rosa; Albarrán Torres Gerardo; Chavarría Hernández Norberto; Rodríguez Hernández Adriana; García Salas Sergio y Ordaz Contreras Leobardo


Ultrafiltración de jugo de nopal

Orozco Alvarez Carlos; Yáñez Fernández Jorge; García Salas Sergio y Ordaz Contreras Leobardo

Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con insulina
Laura Margarita Ramos Díaz; Yoja Gallardo Navarro y Lourdes Váldes Fraga


Proteinas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema

Eustoquia Ramos Ramírez y Libertad Márquez Fernández

El programa de limpieza y desinfección. Garantía de la seguridad alimentaria en el Melía Habana
Milay Rodriguez; Elba Marín Triana; George Rafael García; Melkin Marín y Martin Proenza Rioja


Infotecnología aplicada a la ciencia y tecnología de los Alimentos

Raúl G. Torricella Morales; Aldo Hernández y Francisco Lee Tenorio


Contribución de Cuba a la producción científica en la temática “Evaluación Sensorial” (1990-2000)

Raúl G. Torricella Morales; Ada Manresa González y Juán Antonio Araujo Ruiz


Comparación de los extractos enzimaticos crudos obtenidos de cepas de A.oryzae y B.licheniformis en cuanto a la actividad amilolitica

Roberto Valdes Perez y Coscar Ros López


Microbiología del queso

Lixiel Velazco Hernández; Talhita Benítez Pardillo y Omitza Jiménez Espiñeira


Frijoles y arroz de origen nacional, instantánea de su composición en proteína, aminoácidos y minerales

T. Verdura; E. Combe; J.C. Tressol; J. Bellange3; P. Fleites,M. Chassagne5; R. Pérez Cristiá; J. Arnaud; J. Barnouin, I.García7 y L. Ledesma


Infotecnología aplicada a la ciencia y tecnología de los alimentos

Raúl G. Torricella Morales; Aldo Hernández; y Francisco Lee Tenorio


Aplicación de la energía electromagnética en la industria alimenticia y medico farmacéutica

Jesús Jesús Yánez y Yánez Querejeta Querejeta
 
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